Biorezonancia Budapesten

Szeretettel várlak Budapesten, az Örs vezér terénél, az X&Y Budapest Életmód Stúdióban biorezonancia állapotfelmérésre!

A test egészségének megőrzése érdekében elkészítem Neked személyes funkcionális elektrodinamikai tesztedet, ami megmutatja, hogy milyen folyamatok zajlanak a szervezetedben, mennyire vagy lúgos vagy savas, milyen mértékben raktározzák sejtjeid a salakanyagokat, milyen tápanyagok hiányoznak a szervezeted tökéletes működéséhez. A megbomlott egyensúlyt személyre szabott terápiával és folyamatos konzultációval, terápiákkal segítek helyreállítani.

2012. március 14., szerda

Éééés még egy recept


Tegnap este hazafele jövet már nagyon lehűlt az idő, és fáztam a kocsiban, ezért úgy döntöttem, beugrok a "Napozóba". Amint ott vártam, egy másik vendég panaszkodott, hogy az anyukájának állati fehérje mentes diétát kell tartania, és nem tudja mit egyen, hogyan egyen... Néhány szóban elmondtam, én mit és hogyan szoktam javasolni ilyen helyzetekben, és ajánlottam, hogy látogasson el az anyuka a blogomra, mert itt talál recepteket is.

Ez a mai recept NEKI szól! :)

Zöldségragu bulgurral

Hozzávalók:
4 fej vöröshagyma
2 cukkini
1 padlizsán
4 sárgarépa
2dl paradicsomlé, vagy darabolt paradicsom
pirospaprika
csilipaprika (elhagyható, ha valaki nem szíveli a csípőset)
római kömény

Elkészítése:
A hagymákat megpucolom és apróra felkockázom, majd zsiradékon megpirítom (olaj, kókuszzsír, vaj, stb.) Miközben a hagyma pirul, felkockázom a megtisztított sárgarépákat, a cukkinit és a padlizsánt is. Amikor már kellőképpen üveges a hagyma, hozzárakom a sárgarépa kockákat, és pár percig együtt pirítom a hagymával. Ezek után jöhet a cukkini és a padlizsán is a kondérba. Amint ezek is megpirultak, jöhetnek a fűszerek: sózom, majd rászórom a köményt és a pirospaprikát, csilipaprikát. Gyors pirítás után nyakon öntöm a paradicsomlével, meg egy kis vízzel (ha kell...), majd fedő alatt nem túl puhára párolom.
Ahogy a képen is látható, ebben most tofu is van, mert bontva volt, és el kellett használnom, hát beleraktam azt is.
Amíg a ragu párolódik, megfőzöm a bulgurt: egy kis zsiradékon megfuttatom az egy bögrényi bulgurt, és felöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, picit megsózom. Kb. 15 percig, lefedve párolom készre.

Jó főzőcskézést!
Jó étvágyat!

2012. március 11., vasárnap

Megint egy receptecske

Ez ugyan nem teljesen bűntelen, sőt... de azért nagyon finom volt, és meg kell, hogy osszam Veletek.
Aki nehezen tűri az állati fehérje mentességet, annak ez pont jó mentőöv.

Tehát...
...az úgy volt, hogy fogtam egy jénait, és megágyaztam benne néhány vékonyka szelet szalonnával. Erre fektettem felszeletelt cukkinit, majd szép vastag szelet hagymakarikákat, bőségesen. Ezek után jött a padlizsánréteg, majd egy kis füstölt sajt takaró. A rétegeket persze megszórtam fűszerekkel, és meglocsoltam kevés olívaolajjal.
Nekem abban a pillanatban csak ennyi zöldségem volt otthon, de csak a fantázia szabhat határt... répaszeletek, paprika, olajbogyó, és a többi...

Jó kísérletezést!

2012. március 1., csütörtök

Már megint csak az evés!!!

Most, hogy elmúlt a "fársáng", épp itt az ideje egy alapos tavasz nagytakarításnak, no persze belülről. Jómagam is elkezdtem (immáron hagyományosnak mondható) 40 napos kúrámat, ami abból áll röviden és tömören, hogy végigcsinálok egy teakúrát, valamint elhagyom az étkezésből a húst, és ahol/amikor csak lehet, a tejtermékeket is, vagyis az összes állati eredetű dolgot. Egyet tartottam meg, amit idén engedélyeztem magamnak, az pedig a reggeli tejeskávé (szigorúan csak a reggeli tea után jóval elfogyasztva... :) ).
Csicseriborsó curry

Hozzávalók:
1 csomag (450-500g) csicseriborsó
2 doboz hámozott, darabolt paradicsom
3 nagy fej vöröshagyma
6-10gerezd fokhagyma
Az alábbi őrölt fűszerekből 1-1teáskanál:
fekete mustármag
koriander
római kömény
pirospaprika
csilipaprika (erős paprika darálmánnyal is helyettesíthető)
szerecsendió
gyömbér
só ízlés szerinti mennyiségben

Elkészítés:
A csicseriborsót egy éjszakára hideg vízbe áztatom, majd másnap, a főzés előtt lemosom, leszűröm. Egy serpenyőt szárazon felhevítek, és a fekete mustármagot megpirítom, kipattogtatom benne. Ezek után tetszőleges zsiradékot rakok a serpenyőbe (én kókuszzsírt használok), és megpirítom a 3 fej, félbevágott és szépen, vékonyan felszeletelt hagymát. Pár perc után hozzáadom a fűszereket a só kivételével, és úgy is pirítom 1-2 percig, majd rányomom azt a sok gerezd fokhagymát. Amikor már érződik a fokhagyma illata, ráöntöm a két doboz paradicsomot, majd hozzáteszem a főszereplő csicseriborsót is, és csak ekkor sózom meg az ételt. Fedő alatt, lassú tűzön 50-60 perc alatt készre párolom az ételt. Köretként a bulgur a legfinomabb hozzá, de természetesen adhatunk rizst, vagy egyéb gabonát is, esetleg indiai kenyérféleségeket mellé. Friss korianderlevéllel megszórva az igazi (de én már hónapok óta nem kapok sehol :((( )

Indiai lencseleves

Hozzávalók:
250g sárga lencse (vagy vörös lencse)
1 nagy fej vöröshagyma
3-6 gerezd fokhagyma
3 szál sárgarépa
2-3 marék burgonyapehely
Az alábbi őrölt fűszerekből 1-1 teáskanál:
koriander
római kömény
szerecsendió
csilipaprika
vegyes bors
só ízlés szerinti mennyiségben

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát zsiradékon megpirítom, majd ráteszem a fűszereket és a fokhagymát, valamint a 3 szál, apró lyukú reszelőn lereszelt sárgarépát is. Ezt felöntöm vízzel (vagy akár zöldség alaplével is lehet), majd beleszórom a sárga lencsét (ezt nem kell áztatni, gyorsan fövő fajta, nem is puffaszt, mint a hagyományos lencse), és a sót is. A levest addig főzöm, amíg a lencse szét nem fő benne (kb. 20perc). Ekkor beleszórom és elkeverem a pár marék krumplipelyhet. Ez kellően besűríti a levest, és ad egy kis plusz ízt hozzá.
Friss koriander levél ennek sem árt! :)

Jó étvágyat, jó próbálkozást!